山东省疾病预防控制中心成立于2003年1月8日，是在原山东省卫生防疫站基础上组建而成的，是省卫生健康委所属公益一类事业单位，主要承担疾病预防与控制、突发公共卫生事件应急处置、疫情及健康相关因素信息管理、健康危害因素监测与干预、实验室检验检测与评价、健康教育与健康促进、技术管理与应用研究指导等职能，是全省疾病预防控制工作的技术指导中心、全省食品安全风险监测核心技术机构；是山东省预防医学科学院、山东第一医科大学公共卫生与健康管理学院